自制食谱儿童食谱

宝宝无盐版牛肉丸子8+

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宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法步骤图

超Q弹的丸子,营养全面,前提是宝宝吃过以下食材,且不过敏的情况下,丸子要熟,切记切记切记
这样可以让食材的香味更浓,完全锁住在肉丸子里面

用料  

蛋清 1个
牛肉 50克
胡萝卜 1/3根
香菇 1朵
铁棍山药 食指长度就够
西蓝花 一朵
淀粉 10克
虾仁 1颗

宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法  

  1. 1.山药胡萝卜去皮切片焯水备用
    2.西蓝花香菇焯水备用
    3.把焯好水的山药胡萝卜西蓝花香菇切碎,用纱布包起来把水分挤掉❗
    4.虾仁拍碎,牛肉切小,加入蛋清和挤掉水分的蔬菜,加入淀粉,用料理棒打成泥(我用的是博朗料理棒,大概打了3分钟,非常细腻),记住,不要加水❗不要加水❗不要加水❗

  2. 5.把打好的肉泥装裱花袋里
    6.蒸锅里加水,蒸屉上用打湿的纱布铺好,开始挤丸子,8个月宝宝吃的,挤小指头大小的就可以了,冷水上锅蒸15-25分钟,闷2分钟【如果怕不熟,就自己尝尝,没有盐也是很没美味的】,乘热捡出丸子❗

  3. 啦啦啦

    宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法步骤图 第2张
  4. 开吃
    妈妈太慢了,我自己来吧
    只有一颗牙也吃得非常好

    宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法步骤图 第3张
  5. 剩下的用母乳储存袋装起来冻冰箱里,下次可以做西红柿牛肉丸子汤❤️

    宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法步骤图 第4张
  6. 好好吃,光盘了

    宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法步骤图 第5张

小贴士

这个菜基本上不需要技巧,打得够碎,不加水,乘热捡出丸子就好了!
没有裱花袋就戴手套手挤吧,我也是第一次做
,挤得不圆,但是味是非常棒的

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