宝宝无盐版牛肉丸子8+
本文已影响
1.25W人
超Q弹的丸子,营养全面,前提是宝宝吃过以下食材,且不过敏的情况下,丸子要蒸熟,切记切记切记
这样可以让食材的香味更浓,完全锁住在肉丸子里面
用料
蛋清 | 1个 |
牛肉 | 50克 |
胡萝卜 | 1/3根 |
香菇 | 1朵 |
铁棍山药 | 食指长度就够 |
西蓝花 | 一朵 |
淀粉 | 10克 |
虾仁 | 1颗 |
宝宝无盐版牛肉丸子8+的做法
1.山药胡萝卜去皮切片焯水备用
2.西蓝花香菇焯水备用
3.把焯好水的山药胡萝卜西蓝花香菇切碎,用纱布包起来把水分挤掉❗
4.虾仁拍碎,牛肉切小,加入蛋清和挤掉水分的蔬菜,加入淀粉,用料理棒打成泥(我用的是博朗料理棒,大概打了3分钟,非常细腻),记住,不要加水❗不要加水❗不要加水❗5.把打好的肉泥装裱花袋里
6.蒸锅里加水,蒸屉上用打湿的纱布铺好,开始挤丸子,8个月宝宝吃的,挤小指头大小的就可以了,冷水上锅蒸15-25分钟,闷2分钟【如果怕不熟,就自己尝尝,没有盐也是很没美味的】,乘热捡出丸子❗啦啦啦
开吃
妈妈太慢了,我自己来吧
只有一颗牙也吃得非常好剩下的用母乳储存袋装起来冻冰箱里,下次可以做西红柿牛肉丸子汤❤️
好好吃,光盘了
小贴士
这个菜基本上不需要技巧,打得够碎,不加水,乘热捡出丸子就好了!
没有裱花袋就戴手套手挤吧,我也是第一次做
,挤得不圆,但是味是非常棒的