鱼肠鱼肝蒸蛋

用料  

鱼肠鱼肝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 将鲩鱼肠去掉肥油，留下鱼肝，鱼肠。
   鱼肠用剪刀剪开用盐、生粉、水冲洗干净。
   

2. 將全部材料（鱼肝，鱼肠，姜，蒜，葱粒，陈皮，粉丝，鸡蛋）混在一起，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉。

3. 隔水蒸15一20分钟。即成了。

小贴士

用一次性手套，清洗鱼肠用筛子，手就不怕有鱼腥味。