咸鱼蒸蛋

咸鱼+蛋=松软鲜香

用料  

咸鱼蒸蛋的做法  

1. 剔除鱼骨，蛋打散，所有配料一起混合，上锅蒸，蛋蓬松抛起超过碗面时开盖透气后小火焖煮5分钟（中间见蛋抛起超过碗面时可以开盖透气，此步是防止蛋蒸过头变老）。