爽口凉皮 本文已影响 9.01K人 用料 水 1盆 面粉 适量 盐 5克 黄瓜丝 适量 豆芽 适量 酱油 5勺 香醋 3勺 糖 10克 麻油 1勺 蒜蓉 3勺 辣椒酱 2勺 开水 3勺 爽口凉皮的做法 面粉加温水,揉好面团。因为忘记拍啦,就放做包子的面团吧! 把面团放进水里洗面两次,洗好的面糊水沉淀两小时变成上图状态 把糊浆放锅里蒸,跟蒸肠粉一样,蒸好之后把蒸盘放在凉水面上,热胀冷缩以便取出 加入自己喜欢的配菜以及调料 小贴士和面前可以加入一点泡打粉哦