爽口麻辣金针菇 本文已影响 7.28K人 用料 豆腐皮 1张 金针菇 1把 花椒 10粒 蒜 3瓣 盐 2克 蚝油 1勺 鸡精 1小勺 小米椒 2个 姜 2片 葱 1根 淀粉1 1勺 爽口麻辣金针菇的做法 今天买了豆腐皮和金针菇。 金针菇洗净掰成片,豆腐皮切成长方形的块备用。 用豆腐皮把金针菇包住,再用牙签固定,放在盘子里备用。 现在把小米椒切成小段,姜蒜切成末备用 调个料汁,碗里倒1勺蚝油,1生抽,2滴老抽调色,少许鸡精,少许盐,再放1小碗水备用。 起锅烧油,放入切好的姜蒜小米椒炒一会放入料汁,烧开后再放做好的豆腐皮金针菇,煮2到3分钟后,用水淀粉勾欠,就可以出锅装盘。最后撒上葱花即可。