辣子金针菇

用料  

辣子金针菇的做法  

1. 金针菇过水焯熟，控水备用。

2. 油烧热七成后，加入辣椒籽或辣椒碎，注意油温辣椒别糊了。

3. 凉凉油以后，加入金针菇、盐、鸡精、香油调匀，OK了。