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六寸加高奶油蛋糕-小王子

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六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法步骤图

给正正百岁做的蛋糕,愿他平安快乐地长大。

用料  

6寸蛋糕胚 两个
淡奶油 600ml
白砂糖 40克
夹层水果(本地小樱桃) 适量
糖水 水100g 糖20g
实用色素 2滴
装饰摆件 王子马

六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法  

  1. 小嶋蛋糕胚2只,18cm的量翻倍,烤好后晾凉,分成6片,分别刷上糖水。奶油打发至7-8分,樱桃去核备用。

    六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法步骤图 第2张
  2. 一层层刷糖水,抹奶油,加水果。完成基本的奶油抹面。

    六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法步骤图 第3张
  3. 往剩余奶油里滴一滴色素,轻轻搅动,用抹刀沾取少量,多次涂抹在蛋糕表面,不用抹平。在抹刀上滴一滴色素,旋转转盘,完成蛋糕身侧面的装饰,晕染效果。摆上小装饰,完成。

    六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法步骤图 第4张

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