家庭自制油条（安心油条粉＋隔夜冷藏）

隔夜冷藏比较方便第二天制作！

用料  

家庭自制油条（安心油条粉＋隔夜冷藏）的做法  

1. 油条粉＋水揉成面团（面团会偏湿，太干油条会很硬）。
   放入器皿，覆上保鲜膜，进冰箱冷藏（隔天用）

2. 取出面团，案板撒干粉（防粘），擀制成长方形面片，不要太长（锅子没那么大），不要太薄，具体自己把握。

3. 用刀切成一条一条

4. 将两条叠放，中间用筷子用力按一下，准备入锅（不需要扭油条）

5. 油大火烧热，最佳油温是一下锅油条就膨胀浮起。
   手捏住油条两端，拉长，两端要捏紧一点（不然会松开），放入锅子炸

6. 想脆一点就焦一点，想松软就金黄色即可出锅