家庭自制酵母版油条 本文已影响 2.86W人 用料 普通面粉 500g 鸡蛋 一个 酵母粉 2克 盐 10克 食用油 20克 水 适量,逐步添加 家庭自制酵母版油条的做法 把所有材料混合,用温水把面揉光后然后放常温发酵,发至面团两倍大(发酵前盆里抹油,方便一会取出面团) 面团发酵好之后,不要再揉,直接拿出在用手按压长条,然后切成适合大小,两个一起,按压,拉长,放入油锅 如果早上做来不及发酵就提前一晚揉好放冷藏低温发酵,第二天提早拿出回回温