送你一朵小红花汤圆版
元宵节的汤圆一定要安排上
今年的汤圆一定安排一下最火的小红花造型
简单又耐看
用料
糯米粉 | 240克 |
淀粉 | 20克 |
热水(80度) | 160克 |
豆沙或黑芝麻馅 | 适量克 |
猪油 | 20克 |
色粉 | 适量 |
🌺一口一个吃掉lucky的小红花汤圆的做法
🌺糯米粉中加淀粉,为了增加延展性和保湿,糯米粉和淀粉倒入揉面机,➕80度以上沸水混合
分成20克
放上10克馅料,收口收紧,搓圆
加入红丝绒液(不推荐红曲粉,颜色比较暗)
压出小红花
红色lucky部分用红色面团揉出细长条,然后做出字母装即可……贴的时候沾一点水最好
🌺全部做完冷冻保存
全程需要保鲜膜盖好,免得风干结皮
🌺吃的水开后转小火,放汤圆,煮至浮起就好啦
可可爱爱
一口吃掉好运,小红花汤圆你get了吗?