四季豆mozzarella奶酪沙拉
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里面有尼斯沙拉里那种小鱼（鳀鱼），不喜欢的可以不放。mozzarella向来和番茄配，第一次尝试与四季豆。声明：我这都是按菜谱做的，不是我发明的……
用料
| 四季豆 | 1把 |
| mozzarella奶酪 | 1颗 |
| 洋葱 | 一些 |
| 鳀鱼（罐装油浸的，anchois） | 几根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| Balsamique香醋 | 少许 |
| 盐和现磨胡椒 | 少许 |
四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法
传说中的小鳀鱼
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第2张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第2张")
mozzarella，一般都买一个装的
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第3张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第3张")
水煮开加盐，下四季豆煮10分钟
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第4张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第4张")
洋葱切条，也可以趁水开绰一下
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第5张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第5张")
奶酪切片
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第6张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第6张")
沥干水，装盘
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第7张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第7张")
加奶酪、鳀鱼、浇橄榄油、少许香醋、盐及胡椒
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第8张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第8张")
拌拌就好了
![四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第9张]( "四季豆mozzarella奶酪沙拉的做法步骤图 第9张")
小贴士
卖相一般，口味特别，比较适合天气热的日子，配冰镇的酸一点的玫红应该不错
