莲子红枣雪耳羹

用料  

莲子红枣雪耳羹的做法  

1. 雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟

2. 莲子取出莲子芯洗净备用

3. 把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水

4. 盖上盖子，高火45分钟

5. 45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟

6. 放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃

小贴士

银耳具有较好的清除人体垃圾，减少腹部脂肪堆积的功效；
红枣和莲子养心安神、补血去火、美容养颜的滋补佳品。