菜品菜谱

桃胶雪莲子银耳红枣羹

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桃胶雪莲子银耳红枣羹的做法步骤图

用料  

银耳 朵1
桃胶 适量
红枣 6-8颗
红糖 适量
莲子(皂角米) 20g

桃胶雪莲子银耳红枣羹的做法  

  1. 皂角米温水浸2个钟,银耳泡开打散(中间硬的不要),红枣去核,桃胶提前一晚泡开过水洗净

  2. 全部材料放进锅里大火煮开调小火,慢煮1-1.5小时,然后放红糖调味(我放的太古红糖,也可以片糖或冰糖替代)

小贴士

煮羹比较稠,喜欢稀的可以不煲那么久

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