雪花酥 花生蔓越莓版

装饰杂粮颗粒偏小 ，感觉还是大颗粒的比较好，做的时候综合坚果还没到货，用的半粒的花生仁，又实惠有好吃。
试了一次不加奶粉的做法，成品偏软，切块后在奶粉里滚一滚，口感也很好吃！大家也可以试试~
视频里的配方跟下面的配方略有出入，下面的配方是后来又调整过的配方，多加了一点牛轧糖，少了一点奶粉，更佳好操作哦

用料  

雪花酥 花生蔓越莓版的做法  

1. 材料准备，花生仁微波炉热10秒，蔓越莓切碎

2. 黄油融化，加入棉花糖

3. 小火熬制，用硅胶刮刀不停搅拌

4. 使棉花糖完全融化，大气泡消失，呈现有光泽的状态

5. 加入奶粉

6. 搅拌至完全融合

7. 完全融合好的状态如图

8. 关火后加入加热后的花生仁

9. 加入蔓越莓干

10. 拌匀（从下往上，从外往里包进去）

11. 拌匀后倒入不粘烤盘，展开后加入饼干，不停地将饼干往里面包进去，折叠至全部包裹

12. 用塑料刮片，整形成方形（注意这里不要用擀面杖，否则会将小圆饼干压碎）

13. 冷却后切成方形

14. 裹上奶粉雪花酥就完成啦

15. 也可以做成其他色彩的雪花酥，比如粉色的就用粉红色的棉花糖（成品会有一点草莓味）

16. 带色彩的棉花糖会越熬颜色越加深

17. 在烤盘中包裹饼干的这一步，尽量不要把饼干弄碎保证它的完整性。
    还有注意防烫，一次性手套搞起来~

18. 饼干一点也没碎，横切面是不是很美呀~口感会更加酥脆！