【雪花饼.雪花酥.雪Q饼】蔓越莓坚果版
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这是一款在港澳台地区超火的点心,多种坚果与糖,饼干的完美结合,好吃到让你停不下来。搭配上香浓的咖啡或者茶,当下午茶点心或者派对小零食,皆是众人最喜欢吃的点心之一。
用料
白色棉花糖 | 200克 |
苏打饼干 | 300克 |
无盐黄油 | 100克 |
奶粉 | 100克 |
蔓越莓干 | 120克 |
核桃 | 100克 |
【雪花饼.雪花酥.雪Q饼】蔓越莓坚果版的做法
将棉花糖称重好备用
将苏打饼干称重好后,掰成小块备用
将黄油称重好
将奶粉称重好
将所有坚果称重好备用(干果可换成自己喜好的口味,份量可根据个人口味调整)
将黄油放入锅中小火融化
完全融化成液体后即可
将棉花糖放入黄油溶液中煮化,加热过程中要不断搅拌,避免锅底烧焦。
倒入奶粉,再继续搅拌均匀
将所有蔓越莓干,核桃倒入锅中搅拌均匀
快速让干果与棉花糖搅拌均匀
加入掰好的苏打饼干碎片,用汤勺或者刮刀将饼干与融化的棉花糖混合,每一片饼干大概都沾有棉花糖后即可。
烤盘上铺上烤盘纸,然后将饼干混合物倒入烤盘铺平
饼干表面再铺上一张烤盘纸,用擀面杖稍微擀平。
擀平后撕开烤盘纸,如照片
放凉后拿一把锋利的刀子,切成合适的大小即可(包装或放密封盒保存)
这是款简单好吃的饼干,在港澳台地区超火。用这当下午茶点心,好吃到停不下来。
搭配上香浓的咖啡或者茶,当下午茶点心或各类节庆派对上,皆是受欢迎的雪Q饼点心。喜欢烘培的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流:YANZHEBIN2.验证信息发:下厨房。