家里的男人们(我老公,我爸,我公公)都特别喜欢吃油炸花生,黄豆啊什么的,但是油脂都很高,多吃不健康,所以还是自己动手给他们做点健康的小零嘴取代
用料
健康小零嘴~烤鹰嘴豆的做法
取适量鹰嘴豆泡水一个晚上
长大了不少,哈哈哈
倒掉水,凉水下锅,煮8/10分钟出锅(差不多熟了)
煮好后,沥干水分,可以去壳也可以不去。用厨房纸再吸干一下水分
然后加入盐,黑胡椒和孜然,外加一点点油(可加可不加)摇晃均匀
放到烘焙纸上
烤箱预热160度,风干烤20分钟后,摇晃一下,再烤20分钟,然后出炉,放凉(放凉后就会脆脆的)
烤好的样子
放凉后装罐,噶本脆