每天都想给宝贝做各种爱心美食,前段时间买了黑芝麻洗干净炒熟,今天想宝宝喜欢吃面食,就第一次做了芝麻包,发现并没有那么难!
用料
芝麻 | 4勺 |
糖 | 5勺 |
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 160克 |
一次性发酵的芝麻包的做法
面包机里倒入牛奶、面粉和酵母,设置揉面程序揉至光滑。
芝麻和白糖拌好放入料理机打碎备用。将揉好的面团均分成14份(我做的小包子方便宝宝吃),案板上撒粉,擀成包子皮,包上适量芝麻粉,捏着褶子形状。
放入蒸锅内醒发到增到1.5倍左右(冬天气温低,一定要醒发足够时间,最好不少于1个小时。),冷水开大火蒸,水开后转中火蒸12分钟,关火闷2分钟再揭开锅盖,小心水蒸气不要滴落到包子上!