搅搅拌拌就好吃的霍氏鸡肉肠
本文已影响
1.39W人
说是肠，看这个模样，都不好意思用肠这个字，只能算饼，烤肠味儿的饼
无添加，制作简单，做给出笼得神兽吧，健康美味
用料
| 鸡胸肉 | 1000克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 250克 |
| 圆葱 | 250克 |
| 甜玉米粒 | 180克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 淀粉 | 200克 |
| 鸡精 | 25-32 |
| 盐 | 10-14克 |
| 十三香 | 4克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 6-10克 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
搅搅拌拌就好吃的霍氏鸡肉肠的做法
绞肉机或者厨师机的绞肉配件，把鸡肉，五花肉，胡萝卜，圆葱，弄成粗泥
把其他调味料加进去，拌匀，装入模具，撒点芝士
我没有烤肠模具，用了玛芬和费南雪的烤箱预热180度，量比较大，两层，上面层放第二层，下面层放最下面
烤15分钟上下盘倒一下再烤10-15分钟，我是烤好后翻面又烤了一下底3分钟
小贴士
1、如果用烤肠模具煎，不要等上面完全熟了再反面，不好整形
2、盐和味精，根据自己的口味适量放，我是北方人，感觉这个正好
3、鸡蛋可以再加，淀粉也增加
