搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康

用料  

搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康的做法  

1. 1、黄油室温软化
   2、把低筋面粉、泡打粉、糖搅过筛
   3、把黄油加入粉类里抓匀
   4、加入蛋清和牛奶合计120g，抓拌均匀
   5、加入蔓越莓和核桃干抓拌均匀，基本上是一个光滑的略湿润的面团
   6、放到碟子铺上油纸按成圆形（略厚），盖上一层油纸放入冰箱冷冻半小时
   7、预热烤箱上下火180度10分钟
   8、取出冷冻的面团，切成喜欢的造型和大小，刷上蛋黄液，也可以再撒点黑芝麻白芝麻更好看
   9、180度15min
   10、出炉

2. 拿出来后是有点松软的状态，放在冰箱冷藏半小时，就是外酥里软的口感，吃起来温度也很好
   
   没有烤箱的也可以用空气炸锅代替