搅搅搅就能成功的网红巴斯克芝士蛋糕 本文已影响 2.88W人 用料 鸡蛋 2个 蛋黄 1个 细砂糖 70克 玉米淀粉 10克 奶油奶酪 250克 淡奶油 130克 搅搅搅就能成功的网红巴斯克芝士蛋糕的做法 所有材料软化至室温 奶油奶酪加糖搅打至顺滑(不要过度打发) 鸡蛋和蛋黄一起打散 将蛋液缓慢倒入奶酪糊 一边倒一边搅拌至均匀 缓慢加入淡奶油 搅拌均匀 筛入淀粉再次搅拌均匀 倒入铺好油纸的模具 220℃烤20-22分钟 表面焦黄但不发黑就到位了 拿出烤箱放至室温 冷藏一夜后 拿出来切块享用