烹饪厨具烤箱食谱

【烤箱版】烤秋刀鱼

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「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图

用料  

秋刀鱼 4条
柠檬 半个
辣椒粉 1勺
盐 2克
胡椒粉 2克
白糖 5克
生抽 1勺
蚝油 1勺
老干妈 半勺
食用油 50克

【烤箱版】烤秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼处理干净内脏，清洗干净用厨房纸擦干，烤盘内铺上一层油纸，刷上食用油，将秋刀鱼摆上。

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第2张

  2. 酱汁：除辣椒粉之外的所有调料混合，滚油泼香即可。
    秋刀鱼身上刷一层酱汁

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱预热，180度开烤

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第4张

  4. 中途翻面，刷几次酱汁

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第5张

  5. 撒上辣椒粉，烤到两面焦黄就可以出炉

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第6张

  6. 最后挤一些柠檬汁就可以开吃

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第7张

  7. 要多刷几次酱汁，不然没味道

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第8张

  8. 柠檬汁去腥

    「烤箱版」烤秋刀鱼的做法步骤图 第9张

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