烹饪厨具烤箱食谱

锡纸烤全鸡(烤箱版)

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锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图

今晚做锡纸烤全鸡,鸡放南乳、蚝油、生抽、老抽、料、烧烤汁、盐、糖、五香粉、八角、姜蓉、蒜蓉、葱段,提前一晚腌制好放冰箱,再涂抹腌汁、香油、花生油,用锡纸把鸡左三层右三层包好,放烤箱200度烤90分钟。鲜嫩多汁的烤鸡就完成了[呲牙][呲牙][呲牙]

用料  

料酒 3勺
适量
生抽 2勺
5片
蚝油 2勺
五香粉 适量
老抽 1勺
南乳 3块
芝麻油 适量
花生油 适量
5瓣
2根
辣椒粉 少许
卤水包 1包

锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法  

  1. 把上面的所有调味料给鸡做按摩,用牙签扎小孔,方便入味,把涂抹剩下的姜葱蒜、卤料包塞鸡肚子里,用保险膜封好入冰箱,腌制一个晚上。

    锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 第二天下午把鸡拿出来,把腌汁再涂抹上,做做按摩,加香油、花生油,为了防止鸡汁流出,我包了五层锡纸。

    锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱预热230度,把锡纸包好的鸡放烤盘,烤箱调至200度,90分钟,中途把锡纸包鸡翻一次面,使汤汁均匀吸收。

    锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 时间到,把锡纸层层揭开,鲜嫩多汁的鸡肉烤好了😻😻😻

    锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 好吃到停不下来呢👏👏👏

    锡纸烤全鸡(烤箱版)的做法步骤图 第6张

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