朋友告诉的方子,确实好吃,记录一下 (*^▽^*)
用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 1头 |
生抽 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
白砂糖 | 1勺 |
白芝麻 | 少量 |
锡纸茄子(烤箱版)的做法
1.茄子洗净,放锡纸上,刷油,烤箱200度40分钟
2.炒蒜蓉酱:
①大蒜去皮,切成蒜末
②热油下锅,炒香蒜末
③炒至蒜末微黄,加入生抽,蚝油,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,盐,白砂糖,白芝麻,炒匀
3.茄子好后,切开,再竖着切几刀,方便入味。
均匀的抹上蒜蓉酱,再放入烤箱,200度10分钟即可
4.噔噔噔噔!出炉!来吃吧!