锡纸牛肉(无烤箱版)
本文已影响
1.59W人
家里没有烤箱,但是之前为了做无烤箱版的烤鱼买了锡纸,所以就用来利用一下,看了食谱锡纸牛肉都是烤箱版的,我感觉原理差不多,所以就自己试试,做了很好吃,推荐大家试试,绝对的米饭杀手!
用料
锡纸 | 两张 |
金针菇 | 适量 |
辣椒 | 3个 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
胡椒 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
锡纸牛肉(无烤箱版)的做法
做法:1、牛肉切薄片放生姜料酒白糖生抽小米椒,腌制20分钟左右。
做法:2、洋葱切丝和腌制的牛肉一起炒到半熟。
做法:3、金针菇洗净,平铺在锡纸上,倒点食用油抹匀,油要抹防止金针菇粘底,半熟的洋葱和牛肉铺在金针菇上面,洒一层耗油(量足点,不放盐了)
做法:4、盖上一层锡纸包紧,包好的锡纸上锅,小火煎10~15钟,割开锡纸就成了。锡纸煎了会很烫,小心烫伤哦~
小贴士
喜欢辣的可以多放点辣椒,腌牛肉的时候可以放适量胡椒粉~