布朗尼曲奇 本文已影响 3.01W人 油管菜谱 用料 黑巧克力 100克 黄油 30克 低筋面粉 45克 香草精 几滴 鸡蛋 1个 红糖 65克 泡打粉 1克 小苏打 1克 布朗尼曲奇的做法 巧克力黄油隔水融化 另取一个大碗,加入鸡蛋红糖,拌匀,打发到颜色变浅(手打2-3分钟) 加入放凉至温热的巧克力黄油,拌匀 筛入面粉,泡打粉,小苏打,拌匀 加入香草精,拌匀 面糊放入冰箱冷藏1小时 用大勺子把面糊转移到烤盘上,使每个曲奇一样大,面糊任然有流动性,曲奇间需要隔得比较远 烤箱160℃10分钟