巧克力布朗尼软曲奇

这款曲奇简单还超好吃！巧克力味浓郁！
刚出炉的口感是外脆内软 凉却后2小时左右会变软 是正常情况！喜欢外脆内软可以复烤一下👌

此量可做出16块直径5.5cm的曲奇

用料  

巧克力布朗尼软曲奇的做法  

1. 70%黑巧克力+黄油隔热水融化

2. 搅拌均匀 完全光滑的状态 离开热水 放一旁备用

3. 大鸡蛋+砂糖 +赤砂糖混合

4. 打发至蛋糊呈细腻软滑状态

5. 加入巧克力浆 完全混合均匀

6. 筛入低筋面粉、可可粉、盐

7. 完全混合均匀

8. 送入冰箱冷藏15分钟 取出搅拌均匀

9. 用一个直径约3.5cm的挖球器 挖出一个个半球状 置学厨乌比派模中（没有挖球器的可以用一个圆勺大致挖出3.5cm的半球状）

10. 送入已预热180度的烤箱中层 喜欢软曲奇的烤约10分钟 喜欢外脆内软的烤约14分钟

11. 待凉却10分钟 从烤盘上取出 趁热食用最佳！

12. 烤14分钟外脆内软 烤10分钟 软曲奇👌

13. 非常非常好吃哦！😝

小贴士

凉却后要及时密封保存！
趁热食用才会有外脆内软的口感 密封保存后下次食用前可用预热好的烤箱150度复烤7分钟左右