布朗尼大曲奇(小美版) 本文已影响 2.31W人 过程中时不时停下把锅边上的东西拨下去。 用料 巧克力 225g 黄油 65g 鸡蛋 2个 黄糖 65g 糖 80g 盐 1g 泡打粉 10g 中粉 100g 布朗尼大曲奇(小美版)的做法 1.巧克力和黄油放入主锅,设置5min/45°/速1融化。 2.鸡蛋和黄糖、糖一起,用电动打蛋器打至蓬松发白。 3.把泡打粉和鸡蛋倒入主锅,30s/速4融合,再筛入中粉,30s/速1-4融合。 4.面糊倒入裱花袋。 5.挤在烤盘上,大概30g/个。手指沾水略微按压扁一点。放入预热好170°的烤箱烤制12min即可。