古早(8寸 本文已影响 2.91W人 用料 鸡蛋 8个 白砂糖 60克(喜甜再➕20g 低筋粉 110g 玉米油 80克 牛奶 130克 古早(8寸的做法 玉米油加热到80度后倒入低筋面粉中(烫面)加入牛奶搅拌均匀 鸡蛋蛋黄加入面粉中,蛋白分三次加糖打发到弯勾状态,烤箱预热160度,蛋白霜与面粉糊混合均匀 160度一个小时烤箱最下层水浴法