超弹麻薯蛋
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1.31W人
8个25g左右的
海氏i3烤箱
上下火180 20分钟
记录给自己
用料
| 小鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 22克 |
| 奶粉冲水(或者牛奶) | 37克 |
| 麻薯粉 | 110克 |
| 黑芝麻 | 2克(自我调节) |
| 巧克力粉 | 适量 |
| 巧克力豆 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
超弹麻薯蛋的做法
黄油提前软化，可以按下一个手指就可以了
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第2张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第2张")
充好的奶粉稍微放凉，打进去一个小鸡蛋大约40g
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第3张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第3张")
加入盐，混合均匀
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第4张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第4张")
将麻薯预拌粉粉和上边的液体完全混合
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第5张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第5张")
如图混合
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第6张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第6张")
放在垫子上揉到不怎么黏手
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第7张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第7张")
分成两份，一份混合芝麻，一份混合巧克力粉。烤箱现在预热180℃
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第8张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第8张")
分成大约25g左右的小球，表面弹水(有喷壶用喷壶盆水效果更好) 进烤箱中层180℃20分钟
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第9张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第9张")
大约10分钟左右开始变大，图片是15分钟状态
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第10张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第10张")
ok出锅。
![超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第11张]( "超弹麻薯蛋的做法步骤图，超弹麻薯蛋怎么做好吃 第11张")
小贴士
麻薯预拌粉的品牌是成功的关键，蓝黛的最好
