快乐手擀面 本文已影响 3.28W人 用料 面粉 两杯 盐 两勺 鸡蛋 3个 水 适量 酵母 一勺 快乐手擀面的做法 两杯面,加盐,鸡蛋,酵母,搅拌均匀。分多次加入水,边加水变搅拌,最终揉成光滑妆 分成若干适当大小,放在盆里,用保鲜膜盖上,醒面二十分钟 醒好的面压成饼状,用擀面杖擀成自己喜欢的厚度。喜欢宽面就薄点,喜欢细面就厚点 擀好后叠起切成条状,如果不是立马吃加面粉抖一下,防止风干 做成自己喜欢的面,手擀面做啥都好吃,推荐油泼面 小贴士1.加盐和面,更筋道。2.没有保鲜膜可以刷一层油醒面。3.切记擀好面切完用干面粉嚯一下,防止风干。