手擀面琪 本文已影响 3.05W人 用料 普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的) 水 手擀面琪的做法 面粉加水和成光滑的面团,最好软一点 盖上保鲜膜静置15分钟 将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些 从中间开始平切成三等份或者更多 多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多) 先切成面条状 再切成菱形的小琪子就可以了。如果一次吃不完可以放在盘子里(要撒上面粉)盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室 锅中放凉水烧开 将面琪均匀的撒入热水中,放少许盐 面琪煮至软烂就可以了 小贴士吃的时候可以配上蔬菜、或者鱼、肉之类的就是宝宝的一顿丰盛美餐了。