减糖版牛扎糖 本文已影响 3.17W人 用料 水怡 300 水 45 糖1 15 黄油 50 花生 200 蔓越莓干 30 蛋白 30 糖2 20 奶粉 60……100 减糖版牛扎糖的做法 1水怡，糖，水熬到140度 2黄油溶化 蛋白，糖打到湿性 3糖水迅速倒到蛋白中，用电动打蛋器快迅混合 4黄油分次倒到3中 5将4倒到不沾烤盘上再加入奶粉，拌匀 花生烤好去掉花生衣，放在烤箱加温热备用 6将花生分次倒入5中拌匀 7最后加入蔓越莓干碎拌匀
