烹饪厨具打蛋器食谱

美乃滋Mayonnaise

本文已影响 2.34W人 
美乃滋Mayonnaise的做法步骤图

用料  

蛋黄 3个
胡椒盐 8g
芥末酱 30g
葡萄 60ml
沙拉 1L
柠檬 30ml

美乃滋Mayonnaise的做法  

  1. 取一个钢盆,放入蛋黄、胡椒盐、芥末酱、白葡萄酒醋。

    美乃滋Mayonnaise的做法步骤图 第2张
  2. 用打蛋器快速搅拌至膨发,速度要快,便于各种成分充分融合。(打出的颜色应稍微偏白)

  3. 膨发后,缓缓加入沙拉油,同时搅拌,速度不能太快,搅拌至膨发完全。

  4. 膨发完全后,加入柠檬汁。

小贴士

可以用橄榄油取代沙拉油来制作美乃滋

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读