美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）

2020年5月28日 周四 重庆 晴

重点是看视频怎样倒油。

用料  

美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法  

1. 重点，选择葵花籽油！旁边的玉米油做出来颜色很深，味道不好。

2. 先在机器上称出250g油

3. 把油以外的所有材料放入主锅，设置1分半钟/速度4

4. 然后把油从主锅盖四周缓慢的倒入，切忌不能倒得太快。

5. 整个倒油时间控制在1分20秒内倒完，机器自动乳化打发。

6. 做好后的沙拉酱晶莹剔透。

7. 建议装在裱花袋中保存和使用。

小贴士

可食用鸡蛋的品牌有黄天鹅、兰皇蛋等品牌，是日本无菌技术。 在主锅中加入1茶匙白兰地或者朗姆酒，沙拉酱会散发出迷人的味道。