焖锅鸡翅——Staub铸铁锅

外面的三汁焖锅不知道从什么时候开始，风靡了大街小巷，食材随意，吃起来也方便，自然是受欢迎。
其实，有了密封性极好的Staub铸铁锅，在家里也可以吃到正宗的焖锅呢，大家可以都来试试哦～

用料  

焖锅鸡翅——Staub铸铁锅的做法  

1. 提前一天将鸡翅中洗净，沥干水分后，用刀在表面划几道，加少许料酒，蚝油，盐和黑胡椒碎，葱，姜数片，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

2. 莲藕去皮切片。

3. 土豆去皮切片。

4. 小芹菜摘去叶子，切成5厘米长的段。

5. 剩余的大葱切段。

6. 洋葱切三角块。

7. 铸铁锅里用橄榄油薄薄抹一层。

8. 将藕片，土豆片，洋葱，芹菜段码放在锅内。

9. 腌好的鸡翅中将葱姜扔掉。

10. 码放在蔬菜上面。

11. 加盖，小火焖20分钟。

12. 2大勺蚝油，2大勺味极鲜酱油，2大勺甜面酱，一罐可乐，一茶匙淀粉，适量黑胡椒碎，调和均匀成酱汁。

13. 将酱汁淋在鸡翅中上面，再放上葱段。加盖，中火焖20分钟左右，彻底入味。

14. 待鸡翅中彻底软烂，熟透即可。

15. 香浓入味，很下饭哒～

小贴士

焖煮过程中和适当加可乐或者加盐调味，不要加水。