STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔
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用料
| 土鸡 | 半只 |
| 香菜 | 3根 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 10克 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法
配料清洗干净备用
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第2张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第2张")
整鸡洗净控干水分备用
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第3张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第3张")
200克沙姜洗净切小颗粒，鱼切好的鸡块混合
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第4张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第4张")
倒入生抽，老抽，糖，植物油，搅拌均匀，倒入生粉让鸡更加嫩滑，搅拌均匀，腌制2小时以上
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第5张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第5张")
锅内加油，放入蒜瓣，洋葱，爆香
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第6张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第6张")
倒入腌好的鸡肉(一层就好)迅速倒入少许料酒，并且盖上盖子，大火焖制10分钟左右，放入葱和香菜，再焗1分钟淋上少许麻油后即可食用
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第7张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第7张")
开锅装盘撒上小米辣(不爱吃辣的宝宝可不加)
![STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第8张]( "STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤图 第8张")
小贴士
胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用
