【拜托了冰箱】第四季王大陆菜谱:胡莎莎-反转少女心
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饺子大阪烧、牛排、草莓凤梨酥奶昔
用料
饺子 | |
青椒 | |
玉米粒 | |
凤梨酥 | |
草莓 | |
酸奶 | |
TABASCO辣酱 | |
牛小排 | |
鸡蛋 | |
香椿酱 |
【拜托了冰箱】第四季王大陆菜谱:胡莎莎-反转少女心的做法
饺子切块,面粉、盐、鸡蛋和水搅拌成面糊后放入葱碎、芝士碎、青椒碎、玉米粒、黑胡椒颗粒以及饺子拌均匀备用。
平底不粘锅用姜块涂抹以后加橄榄油,放入混合好的面糊,小火煎并使其固定成圆形,三四分钟后翻面煎,两边都煎成金黃色即可装盘。
牛肉汁、照烧酱、Tabasco、柠檬汁调和成大阪烧酱刷在大阪烧表面,蛋黄酱装入极细裱花笔中,打成风车状圈圈,表面撒上绿色海苔粉与欧芹碎、红色胡椒颗粒点綴。
牛小排去除筋膜,调入香椿酱、牛肉汁、蜂蜜、葱段腌渍入味
烧烤网架姜块擦拭,大葱切段儿平铺,放上腌好的牛小排,明火炙烤,撒上孜然颗粒烤至六分熟左右出炉,同期烤好的葱段作为配菜,加少许黄油喷枪融化,黑椒颗粒少许。
凤梨酥碾碎,与草莓和优格、蜂蜜、柠檬汁共同放入食物料理机中打成粉红色奶昔,撒上大马士革干燥玫瑰碎屑点缀。