【拜托了冰箱中国版】第三季安吉菜谱:胡莎莎-平安吉祥蛋
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用料
鸡蛋 | 2-3只 |
肉馅 | 适量 |
青椒 | 适量 |
小香葱 | 少量 |
欧芹 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
生蛋黄 | 1个 |
馒头碎 | 少量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 少量 |
黄芥末酱 | 少量 |
【拜托了冰箱中国版】第三季安吉菜谱:胡莎莎-平安吉祥蛋的做法
鸡蛋煮熟备用
青椒用刮刀刮成长形片带状,放入搅拌碗中、加入小香葱碎、莳萝碎,加入黑胡椒、海盐、橄榄油、白醋搅拌均匀成青椒色拉备用;
肉馅打碎,加入欧芹碎、洋葱碎、黄芥末酱、番茄沙司、生蛋黄一个、海盐、黑胡椒、馒头碎搅拌混合均匀备用;
煮好的鸡蛋剥皮,用步骤3的肉糜包裹密封好,放入沸腾的橄榄油中炸至金黄色捞出淋干吸油备用;
切开虎皮猫眼溏心蛋,与步骤2的青椒色拉一起摆盘,佐以点缀新鲜莳萝与食用花草。