蒜蓉蒸贵妃蚌 本文已影响 1.17W人 用料 大蒜 5瓣 葱花 1小根 糖 克 美极酱油 1小茶勺 鱼露 1小茶勺 贵妃蚌 5个 蒜蓉蒸贵妃蚌的做法 海鲜市场购买新鲜的贵妃蚌,可以让店家帮杀好,个数根据吃饭人数来定 大蒜剁成蒜蓉,大约1个贵妃蚌配1瓣蒜,蒜蓉用小碗装好后放适量花生油,微波炉加热1~2分钟,加入少许鱼露、美极酱油、糖,拌匀,加入切成茉的小葱,以上调料混匀后分成5份铺在贵妃蚌上。 蒸锅放适量水,水开后蒸3分钟即可。