蛋奶蒸地瓜

抖音学来的

用料  

蛋奶蒸地瓜的做法  

1. 地瓜蒸熟。

2. 捣成泥。

3. 鸡蛋牛奶1比1的比例打散，我加了一勺醪糟。

4. 倒在地瓜泥上，盖好保鲜膜，扎几个眼，然后上锅蒸10分钟左右。

5. 红枣切碎。

6. 放在蒸好的鸡蛋糕上。

7. 再蒸十分钟左右。

8. 出锅后可以根据自己喜欢加一下干果果脯之类的，我加了黑芝麻和肉松。

小贴士

可以放冰箱冷藏吃，如果怕鸡蛋腥，可以再蛋奶液里挤点柠檬汁，我家没有柠檬，我加了一勺醪糟。