迷你珍珠丸子 本文已影响 1.44W人 用料 糯米 适量 猪肉 适量 葱 一根 姜 两片 蚝油 一勺 鸡精 一勺 糖 两勺 生抽 两勺 食用油 适量 小葱 适量 迷你珍珠丸子的做法 猪肉已经搅碎。糯米提前泡会儿。葱姜切好加点水。 肉馅中分次加入些葱姜水,朝一个方向搅拌吸收。 加入鸡精,糖,生抽,蚝油,小葱,油调味,用大一点的碗方便搅拌。 糯米水倒掉,取一小坨肉放在糯米里滚一滚,均匀沾上糯米,做小一些可以一口一个。 均匀放在盘子中。 上蒸锅蒸熟即可。