珍珠糯米丸子

过年的时候准备了几道年菜，珍珠糯米丸子应该很经典的一道啦，把做法分享给大家！

用料  

珍珠糯米丸子的做法  

1. 糯米提前浸泡一晚。

2. 取适量牛肉糜，胡萝卜、香菇切粒备用。

3. 大蒜磨成蒜汁，在肉糜中加入五香粉、盐、生抽、米酒，蘑菇、胡萝卜丁、香油，搅拌均匀。

4. 胡萝卜切圆片摆盘备用，好取肉糜揉成丸子状，在糯米里混上一圈。

5. 上锅中火蒸25分钟，出锅撒葱花，完工～