茄汁焖鸡肉 本文已影响 9.09K人 用料 番茄 1个 金针菇 1把 土豆 1个 鸡胸肉 1块 小米辣 1个 洋葱 半个 茄汁焖鸡肉的做法 用生抽、料酒、白胡椒粉、一点点盐腌制鸡胸肉15min 番茄去皮，切块，土豆切薄片，洋葱切丁 葱蒜、洋葱热油爆香，下番茄，炒至软烂，加2勺生抽、1勺蚝油，如果有韩式辣酱也可以加1勺，味道会更好，翻炒均匀 依次铺上金针菇、土豆和鸡胸肉，撒上小米辣，小火焖5-10min，如果水不够加一点水，中间注意不要糊锅，期间把汤汁舀上来浇到鸡胸肉上 撒上葱花，出锅
