茄汁鸡肉

圣诞节马上到。试做西餐。

用料  

茄汁鸡肉的做法  

1. 准备平底锅。把鸡腿肉去筋，切为四块，放黑胡椒粉，盐。

2. 准备平底锅。油和黄油放入平底锅里，点中火，等待30秒，皮面先烤至有点焦颜色状态。翻了烤至熟。准备碟子。烤好鸡肉装碟子。不用洗平底锅。

3. 把洋葱切为2毫米丝。杏鲍菇切为切好洋葱的长度，宽度1厘米条。A用料的黄油放入平底锅，点中小火。洋葱和杏鲍菇放入平底锅里，炒至8成。番茄酱放入锅里，拌均，炒2分钟。酱油也放入炒1分钟。

4. 做好了，步骤3用料盖步骤2鸡肉上就可以吃了。

小贴士

步骤3别炒焦。