梅干菜焖肉 本文已影响 6.54K人 用料 梅干菜 一碗 五花肉 一斤 白糖 少许 生抽 适量 老抽 适量 黄酒 一瓶盖 梅干菜焖肉的做法 梅干菜加温水泡洗 攥干水分 五花肉切片 锅烧热放入五花肉 转中小火 煸出猪油 煎到上色金黄微焦 加一盖黄酒 下入梅干菜 翻炒一会 加入生抽老抽 白糖少许 不停翻炒 关火 肉铺在碗底 梅干菜铺在肉上面 冷水上锅蒸一小时 再取个盘子倒扣盘中