梅干菜焖饭 本文已影响 1.43W人 用料 梅干菜(干重) 40克 五花肉丁 150克 大米 两杯 生抽 12克 料酒 15克 蚝油 10克 葱姜末 各10克 糖 3克 梅干菜焖饭的做法 准备以上食材 做法:1.梅干菜泡30分钟左右洗净切碎。 2.炒锅烧热倒入五花肉丁煸炒出油后倒入葱姜末炒香,倒入生抽、蚝油、料酒、糖 翻炒均匀 倒入梅干菜碎炒一分钟 3.大米洗净倒入电压力锅中,加水,水量是加到刻度2,焖这个饭的水量是要比白米饭多一点的,因为梅干菜加入后在煮的过程中也会继续吸水。如果水太少也不是煮不熟,是煮出的饭会偏硬,一般煮白米饭时水量我是加到1—2之间,当然了大家也根据自己用的大米的吸水性自己调整。4.倒入炒好的梅干菜铺平,盖上锅盖,将排气阀拨到密封处,选快速煮饭档位,时间是设置15分钟 完成 翻拌均匀 成品 成品 享受美味吧😋