梅干菜肉丸

用料  

梅干菜肉丸的做法  

1. 1、梅干菜提前几小时泡软，泡好后挤干水分剁碎，五花肉剁碎或者绞碎。
   2、五花肉加适量酱油、糖、盐、料酒、生姜末和葱花搅拌，搅拌时可以适量加一点点水，这样吃起来肉质嫩些。再加入梅干菜拌匀，挤成肉丸。
   3、水开上锅蒸12-15分钟
   

小贴士

肉丸也可以改成肉饼，同样好吃哦