快手什锦焖面

焖面就如同炒饭一样可以加入自己喜欢的各种食材，微甜的胡萝卜，软糯的土豆，清香的小白菜，吃一大口，嗯...真是享受啊。

用料  

快手什锦焖面的做法  

1. 面条煮到五分熟，还是硬芯的时候捞出放入凉水中。

2. 胡萝卜，土豆切块。葱姜蒜切好。

3. 热锅放入猪油，然后放入姜蒜爆香。

4. 土豆炒到焦黄即可。

5. 将小白菜窜烫下即可。

6. 放入面条和小白菜，再叫少量清水或面汤，加入鸡精和生抽调味。

7. 煮到水快干翻炒下方便入味，煮到水干即可出锅。

8. 品尝时间。

9. 品尝时间。

小贴士

1.面条放入冷水后，在炒菜的同时要翻一下避免糊成一团。
2.我家的老抽没了，所以用的生抽。但老抽的上色更好看。
3.由于都是蔬菜，所以用猪油会更香，但减肥期间的妹子也可以用菜籽油哦。
4.爱吃醋的可以在快出锅时加入，味道也很棒。