不加一滴水的焖鸡

每年白露都会吃的焖鸡，方法简单易操作，不加水，鸡自身的水分油分融合生抽，焖出的鸡汁原汁原味，鲜香无比。

用料  

不加一滴水的焖鸡的做法  

1. 鸡洗干净，抹上一遍盐，放锅里腌15分钟。黑鸡枞刨开，铺上，放葱段姜片，撒黄酒。

2. 盖上盖子，放电炖锅隔水炖1.5小时，香喷喷的炖鸡就做好了，是不是很方便啊！

小贴士

1.不用买老母鸡，焖不嫩。
2.黑鸡枞可放可不放，也可加其他菌类，随意。