卤排骨 本文已影响 1.56W人 买了很多卤料,就一一试着做了 用料 排骨 克 黑木耳 豆皮 鸡蛋 个 卤味包 酱油 盐 卤排骨的做法 买了很便宜的脊椎骨,冷水洗干净浸泡一下 冷水下锅,煮出血沫后,水倒掉,骨头仔细洗一下 泡发好的豆皮,放在煮开的水了焯一下。 好几个卤料包里选了最小的一包,香料都配好的,非常方便 再切一点姜蒜,一股脑放进去炖啊炖..... 越炖越香,很美味 小贴士每个食材都处理干净,炖出来的汁清冽浓香,比小摊的要干净多了。